L’odeur d’une bonne soupe « joumou », la jubilation provoquée par la musique troubadour, le crépitement des flammes faisant griller le maïs, le visage extasié des jeunes après la dégustation d’un cocktail de tamarin, « yon bon diri ak lalo » et la senteur des poissons grillés peuvent illustrer l’ambiance agréable qui régnait dans l’enceinte du Collège Saint-Louis de Bourdon à l’occasion de ladite foire.
Il est toujours de bon ton d’honorer ses origines à travers des manifestations culturelles aux allures entièrement locales. À