L’insuffisance rénale est d’apparition relativement récente dans l’histoire de l’humanité. Comme les maladies cardiovasculaires, elle est un sous-produit de notre style de vie sédentaire, bourrée de stress et agrémentée d’une mauvaise diète, faite d’excès de calories vides et de graisses animales. C’est, à peu près, l’autre face d’une civilisation (la nôtre) qui, malgré ses multiples erreurs et faiblesses, a quand même ses mérites sur de nombreux fronts.
Mais quelle ironie pour cette civilisation qui a défié la loi de la gravité et découvert