Cheveux longs effleurant la nuque, lunettes caressant le nez, séduisante dans une robe cachant de généreuses rondeurs, madame Roche a commencé à s'intéresser à la pâtisserie dans la cuisine de sa mère, où, enfant, elle façonnait déjà des restes de « donbrèy » en petites boules de pâte.
Née à Port-au-Prince en 1962, Myrna Porcena Roche a un parcours atypique. Après ses études classiques au collège Saint-François d'Assise, elle entre directement à l'École Hôtelière d'Haïti. Elle continue à Deco Cake de madame Latortue, avant de partir pour P
Myrna Porcena Roche Une femme tout en sucre...
Ce bout de femme cultive toutes les vertus gages de réussite : persévérance, discipline, rigueur d'esprit et sens des responsabilités. Ses va-et-vient incessants sont rythmés par des pas mouvementés et indécis. Même à une pièce de gâteau finie elle apporte à la dernière minute une touche finale, selon les clauses de la commande, selon les caprices du client. À son bureau très modeste sis à Diadème Plus, Myrna Porcena Roche administre, gère et reçoit des appels des clients qu'ils l'assurent que le modèle de gâteau commandé est bien arrivé et qu'il correspond à ce qui avait été commandé.